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Titre :
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Bourgogne : saveurs des régions
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Auteurs :
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2007
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Collection :
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Plaisirs cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-4049-9
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Format :
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72 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 444.1
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Résumé :
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30 recettes typiques de la région : oeufs en meurette, lapin à la moutarde et au cassis, pain d'épice au miel... présentées sur des doubles pages avec des informations nutritionnelles sur le plat, des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région et des astuces culinaires.
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