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| Titre : | Les desserts au chocolat : les glaces, les mousses, les gâteaux fondants |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Fleurus, 2003 |
| Collection : | Practis |
| Sous-collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-215-07195-2 |
| Format : | ill. en coul. / 21 x 8 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (chocolat) |
| Résumé : |
Des recettes de desserts à base de chocolat, classées en quatre catégories : mousses et crèmes, glaces et desserts froids, tartes et gâteaux, desserts chauds. les fiches recettes sont précédées d'explication sur les différents types de chocolat, la manière de le cuisiner et de le conserver. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
