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Titre :
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Connaître la cuisine des salades
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Auteurs :
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Liliane Otal, Auteur ;
Pierre Bordet, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2003
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-505-7
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Format :
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61 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.65
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Mots-clés:
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salades
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desserts
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Résumé :
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Propose des recettes simples et variées de salades classiques, végétariennes, aux poissons, avec des coquillages et des crustacés, à la viande et à la volaille, aux fromages, et pour finir aux fruits. Rappelle également la recette des différentes sauces pour assaisonner ces salades.
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