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Titre :
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Connaître la cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons
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Auteurs :
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Anne Bosredon, Auteur ;
Alain Bordes, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2003
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-499-9
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Format :
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63 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (légumes)
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cuisine (fruits)
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cuisine (plantes aromatiques)
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Résumé :
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Comment utiliser les produits du potager ou du marché pour créer une cuisine saine, inventive et légère : potages, tartes, sauces, plats de légumes seuls ou en accompagnement, salades, gâteaux... Un calendrier des produits indique leur pleine saison de production.
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