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Jean-Claude Souyri, Auteur ; Norbert Glory, Auteur | Toulouse : Privat | Itinéraires gourmands | 1986Histoire du pruneau, de son terroir, des traditions qui l'entourent, illustrée de cartes postales d'époque. Puis une cinquantaine de recettes à base de pruneau, véritable traité pratique de l'amateur.
