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Titre : | Pomme de terre |
Auteurs : | Jean-Paul Thorez, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Chêne, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-437-0 |
Format : | 192 p. / ill. en nb. / 29 x 20 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.64 |
Mots-clés: | pommes de terre ; cuisine (pommes de terre) ; pomme de terre ; variétés |
Résumé : |
Dans cet ouvrage, la pomme de terre se dévoile sous tous ses états : elle nous raconte son histoire, décline son identité botanique, se cultive pas à pas, fait preuve de sa diversité à travers 200 variétés présentées, et se prête à toutes les préparations culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, en entrée, en plat, et même en dessert... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |