Titre :
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Le nouveau guide des vins d'Italie
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Auteurs :
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Jacques Orhon, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd. revue et augm.
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Editeur :
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Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7619-1743-8
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Format :
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511 p. / ill. en coul. / 24 x 18 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.67
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Mots-clés:
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vin
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guides, manuels, etc.
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Italie
;
vin d'Italie
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Résumé :
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Présente les vins italiens et les régions d'où ils proviennent, l'histoire des cépages, les diverses appellations et les producteurs qui se démarquent. Avec des renseignements pratiques pour les oenologues avertis : les températures de service, les durées de conservation et les accords avec les mets.
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