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| Titre : | Le boeuf : histoire, symbolique et cuisine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Paris : Sang de la terre, 2003 |
| Collection : | Saveurs de la terre |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86985-135-1 |
| Format : | 232 p. / ill. en nb. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.4 |
| Mots-clés: | boeufs domestiques |
| Résumé : |
Une étude complète sur le boeuf et les bovidés dans divers domaines : histoire, symbolique, art, littérature, agriculture, diététique, cuisine... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
