Titre :
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La cuisine du bon Dieu : fêtes et recettes, célébrations et traditions du terroir
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Auteurs :
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Isabelle Garnier, Auteur ;
Hélène Renard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Presses de la Renaissance, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85616-864-6
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Format :
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223 p. / ill. / 25 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine française
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habitudes alimentaires
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France
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fêtes religieuses
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christianisme
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Résumé :
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Réunit des anecdotes sur les aliments dont le nom a un rapport avec un saint personnage ou un rituel religieux, présente les mets confectionnés à l'occasion de fêtes religieuses et une trentaine de recettes traditionnelles : koulibiac de Pâques, caillettes sans tête, oie de la Saint-Martin, pain d'épices, etc.
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