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| Titre : | Flavors of the Mediterranean |
| Auteurs : | Olivier Baussan, Auteur ; Jean-Marie Meulien, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-011140-1 |
| Format : | 28 x 21 cm |
| Note générale : |
En anglais |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 169 |
| Mots-clés: | cuisine méditerranéenne |
| Résumé : |
Après une présentation des ingrédients, des condiments et des cuissons typiques de la cuisine méditerranéenne, propose environ 90 recettes regroupées sous les thèmes de la mer, du marché, de la cueillette, du potager et du verger : soupe froide d'olives, anchois au caviar des trois poivrons, pêches rôties au basilic et jus de tilleul... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
