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Titre : | Hier la cuisine des écrevisses |
Auteurs : | Nathalie Viellefon, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-1306-4 |
Format : | 77 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.62 |
Mots-clés: | cuisine (écrevisses) |
Résumé : |
Recettes et conseils pour cuisiner l'écrevisse extraits d'ouvrages comme $$La cuisinière de la campagne et de la ville$$, $$Traité de la table$$ de Maurice des Ombiaux, $$La cuisinière moderne ou Le parfait cordon bleu$$ de H. De Bresseville, $$Cuisine et pâtisserie bourgeoise, des abats aux grives à la liégeoise$$ d'A. Colombié... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |