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| Titre : | Cuisine en papillotes : 60 recettes du monde entier |
| Auteurs : | Astrid Schilling, Auteur ; Alain Muriot, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 2003 |
| Collection : | Cuisine saveur |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200985-0 |
| Format : | 126 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisson en papillotes |
| Résumé : |
Présente des recettes de viandes, de poissons, de desserts et de fêtes pour cuisiner de façon saine et pour tirer le meilleur parti des aromates et des épices mis en oeuvre, et dont la saveur est exaltée par une cuisson hermétique. Au menu : aumônières de chou rouge, baudroie au muscadet, poires Belle-Hélène... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
