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| Titre : | Saveur Pays basque |
| Auteurs : | Bernard Arguello, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Atlantica, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84394-180-1 |
| Format : | 157 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm |
| Accompagnement : | 1 livret de 68 recettes |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine basque ; produits régionaux ; Pays basque ; moeurs et coutumes |
| Résumé : |
Recueil de photographies consacré aux produits du terroir issus du Pays basque, vin d'Irouléguy, piment d'Espelette, jambon de Bayonne, chococat, cidre, liqueur Izarra ou fromage de brebis. B. Arguello a parcouru le Pays basque, de la côte atlantique aux montagnes, en passant par les côteaux, les prairies et les rivières. Il a rencontré la population, des pêcheurs aux chocolatiers... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
