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Titre :
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Cuisine du carnaval, cuisine du carême
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Auteurs :
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Pierrette Chalendar, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nîmes : Lacour-Ollé, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7504-0136-8
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Format :
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150 p. / ill. / 21 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine de carême
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cuisine des jours de fêtes
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Résumé :
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Présente des recettes traditionnelles ou créées qui respectent la distinction religieuse entre les jours maigres et les jours gras. Issues de l'Hexagone, ses recettes sont prévues pour quatre personnes et concernent toutes sortes de mets : soupes, légumes, oeufs, viandes, poissons et pâtisseries.
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