Titre :
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La cuisine de la pomme de terre : recettes savoureuses, simples et originales pour toute l'année
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Auteurs :
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Chantal de Rosamel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : De Vecchi, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7328-3662-1
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Format :
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126 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (pommes de terre)
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Résumé :
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Propose de répondre à certaines questions sur ce tubercule : son histoire, les variétées trouvées sur le marché ainsi que leurs spécificités, le mode de cuisson, les recettes traditionnelles et originales classées par genre, etc.
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