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| Titre : | Foie de canard |
| Auteurs : | Julie Andrieu, Auteur ; Sophie Tramier, Photographe ; Henry Roy, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2006 |
| Collection : | Côté cuisine |
| Sous-collection : | Petits plats |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-05014-2 |
| Format : | 62 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (foie gras) |
| Résumé : |
Recettes extraites du $$Canard de Julie$$ pour préparer à base de foie gras : une terrine de foie gras poêlé à la mangue, des crèmes brûlées au foie gras, des tartes fines pommes foie gras, du pain perdu au foie gras, des pommes farcies au foie gras, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
