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Titre :
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Volailles : 70 recettes à tire-d'aile
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Auteurs :
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Jean-Pierre Dezavelle, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2003
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Collection :
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Delta 2000, ISSN 0763-7403
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Sous-collection :
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Cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-3-907499-97-9
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Format :
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96 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.63
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Mots-clés:
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cuisine (volaille)
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Résumé :
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Des recettes qui offrent des idées de préparation et de présentation, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, pour cuisiner le canard, la caille, l'autruche, la dinde, le pigeon...
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