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Détail de l'éditeur
Gérard Louis
localisé à :
Haroué (Meurthe-et-Moselle)
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Documents disponibles chez cet éditeur (28)
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Propose des recettes de desserts traditionnels lorrains, à base d'épices et de fruits rouges : étoile des neige au pain d'épices et brimbelles, tartes aux quetsches et flan à la cannelle, soupe de cerises cassis-cannelle, palmiers aux épices, mi[...]![]()
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Présente des desserts originaux à base de mirabelles, le fruit emblème de la région lorraine : canelés lorrains, crêpes amandines de Nancy, fougasse de mirabelles au miel de lavande et fleur d'oranger, pommes au four et mirabelles au caramel d'é[...]![]()
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Claude Thouvenot, Auteur ; Anne-Lise Henry, Auteur | Haroué (Meurthe-et-Moselle) : Gérard Louis | 2004Issu d'un programme de recherche-développement sur les acteurs des métiers ruraux dans le massif vosgien lancé en 2001, cet ouvrage dresse le portrait de personnes de la filière bois (bûcherons, débardeurs, scieurs, gestionnaires et artisans) ac[...]![]()
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Comparatif sur la législation des différentes formes d'union entre homosexuels (le mariage, le concubinage et le Pacs) et réflexion sur l'homoparentalité. S'interroge notamment sur l'intérêt d'autoriser le mariage entre homosexuels et de légifér[...]![]()
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Retrace l'histoire du pain en Lorraine, aborde de nombreux thèmes autour du pain, son histoire, ses us et coutumes, les traditions qui entourent sa fabrication, etc., et présente, en fin d'ouvrage, plusieurs recettes typiques.![]()
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Jacqueline Mougin, Auteur | Haroué (Meurthe-et-Moselle) : Gérard Louis | Racines et traditions | 2005Ce dictionnaire rassemble plus de 6.000 mots et expressions du patois lorrain tels qu'ils se parlaient dans les villages du département de Meurthe-et-Moselle.![]()
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Dictionnaire de français-patois vosgiens qui rassemble plus de 6.000 termes et dérivés avec pour chacun la description phonétique, la définition et le sens, les locutions, ainsi que les expressions courantes.![]()
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Analyse l'évolution écologique dans le massif des Vosges à travers sa biodiversité et les différents aspects de son environnement : l'air, la radioactivité, le climat, la forêt, l'eau, les milieux menacés, etc.![]()
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Présente 130 recettes de la tradition culinaire de la Lorraine, à base de produits locaux : tarte aux mirabelles, potée lorraine, lapin au gris de Marsal, fondue au munster, tarte aux bimbrelles... ainsi que de nombreux conseils et anecdotes cul[...]![]()
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Les recettes de cuisine typiques de la Meuse sont accompagnées d'anecdotes sur la vie quotidienne et l'histoire de la région.![]()
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Le point sur l'enquête du meurtre du petit Grégory qui défraye la chronique depuis 1984 par le commissaire qui a dirigé cette enquête. A ce jour, aucun coupable n'a été retenu.![]()
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L'enfant a vraiment une relation au temps qui lui est propre, particulière. Ses parents, l'adulte qui s'occupe de lui, la société en tiennent-ils toujours suffisamment compte lorsqu'il s'agit d'organiser des journées, à la maison, à la crèche, à[...]![]()
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Rassemble chansons populaires, lettres et cartes postales témoignant du sentiment de détresse ressentis par les Alsaciens et les Lorrains après l'annexion de leur région par l'Allemagne en 1870, et évoquant une période difficile et cruelle de l'[...]