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| Titre : | Cas pratiques de gestion hôtelière : bac techno 1re |
| Auteurs : | Florent Rey, Auteur ; Jean-Jacques Cariou, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-303-0 |
| Format : | 120 p. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Méthodes d'apprentissage des techniques de gestion hôtelière. Propose 29 cas pratiques et 2 cas de synthèse s'inspirant des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
