Titre :
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Confitures et conserves à la maison
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Auteurs :
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Camille Marcadier, Auteur ;
Jean-Paul Paireault, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7098-1409-6
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Format :
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223 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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confitures
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cuisine (conserves)
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Résumé :
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Un guide pour l'élaboration de confitures et la mise en conserve des aliments. Pour préparer de la confiture de tomates ou de carottes, un coulis de poivrons rouges, du miel de rose, de la sauce tomate veloutée...
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